Keine Pflanze hat in den letzten Jahren für so viel Wirbel gesorgt wie Stevia rebaudiana. Sie ist der Geheimtipp für kalorienfreie Süße, ruft keinen Karies hervor, hat die 300-fache Süßkraft im Vergleich zu Zucker und ist für Diabetiker geeignet.

Ursprünglich wurde der alternative Süßungsstoff der Staude Setvia  rebaudiana von den Guarani Indianern in Paraguay als „Süßes Kraut“ für Diabetiker und als vielseitiges Heilmittel eingesetzt.

Vorteil zB. zum Süßstoff Aspartam ist, daß es wärmeresistent ist und somit zum Kochen und Backen verwendet werden kann.
Es wurden sogar positive Eigenschaften festgestellt wie blutdrucksenkend, blutzuckersenkend und gefäßerweiternd.
Man erhält es in Form von Tabs, flüssig oder Pulver und je nach EU-Land ist es auch in Lebensmittel bereits integriert bzw. frei verkäuflich oder Apothekenpflichtig.

Fast natürlich
Stevia- eine Alternative zu Süßstoffen und mit all seinen bereits genannten Vorteilen- aber nicht naturbelassen. Ursprung ein in der Natur vorkommender Grundstoff (im Unterschied zu synthetischen Süßstoffen wie Aspartam, Cyclamat oder Acesulfam), doch der Herstellungsprozess ist hoch industriell.

Es werden Vor- und Nachteile der neuen Stevia genannt. Geschmacklich wurde der Stevia-typische Geschmack oft als unangenehm, lakritzig und sehr süß empfunden.

Testen darf es jeder für sich selbst- am besten beim nächsten Tee ein süßer Tropfen!

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